Hozzávalók:
(4 személyre)
10 dkg erdeigomba-mix (mélyhűtött)
1 kg újburgonya
1 cs. petrezselyemzöld
1 kis fej vöröshagyma
1 dl tejföl
1 ek. olaj
só
Elkészítési mód:
A kockára vágott hagymát és a gombát olajon megpirítjuk, finomra vágott petrezselyemmel meghintjük, majd hozzáadjuk egészben a héjától levakart újburgonyát.8 dl vízzel felöntjük, sóval ízesítjük, puhára főzzük és krémesre kevert tejfölt adunk hozzá. Egy forralás után tálaljuk.
