Hozzávalók: 
(10 személyre)

A tésztához:
25 dkg finomliszt
25 dkg rétesliszt
3 dl tej
2 tojás
3 dkg élesztő
15 dkg vaj
10 dkg cukor
csipetnyi só
1 tojás (a kenéshez)
A töltelékhez:
30 dkg fügelekvár

Elkészítési mód:
A hozzávalókból tésztát készítünk, majd meleg helyen körülbelül egy óráig kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett felületen félujjnyi vastagra nyújtjuk, és 8×8 cm-es négyzetekre vágjuk. A fügelekvárt simára keverjük, a tésztadarabok közepére kanalazzuk, majd a sarkokat a töltelék fölött összefogjuk és finoman összenyomjuk. A batyukat kivajazott tepsibe helyezzük, további 30 percig pihentetjük, ezután felvert tojással megkenjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Kihűlés után porcukorral meghintve tálaljuk.