Hozzávalók: 
(10 személyre)

Piskótatészta:

6 db tojás 
12 dkg cukor 
2 cs. vaníliás cukor 
12 dkg liszt

Töltelék:

25 dkg étcsokoládé 
15 dkg vaj 
1,5 dl tejszín

Elkészítési mód:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habverővel cukor hozzáadásával felverjük, majd a tojássárgáját egyenként hozzáadjuk és tovább habosítjuk. A lisztet fakanállal óvatosan hozzákeverjük. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk és a tésztát egyenletesen elterítjük. 180 °C-os előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük, majd kiborítjuk egy sütőpapírra és még üresen feltekerve hagyjuk kihűlni. Menet közben elkészítjük a csokoládétölteléket. Az étcsokoládét apróra törve gőz felett a vajjal és a tejszínnel simára keverjük, majd kettéosztjuk és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Az egyik felét egyenletesen elterítjük a piskótatésztán, majd feltekerjük. Gitter rácsra rakjuk és a megmaradt csokoládémasszával leöntjük és ízlés szerint reszelt csokoládéval díszítjük. 2 órán át hűtőbe tároljuk.