Hozzávalók:
(10 személyre)

25 dkg porcukor
8 db tojás
1 db citrom
20 dkg mák
6 dkg zsemlemorzsa
0,5 dl rum
fél tasak sütőpor
15 dkg liszt
30 dkg szederlekvár

Elkészítési mód:
A porcukrot és a tojásfehérjét kemény habbá verjük, ezt követően hozzáadjuk a tojássárgáját és a reszelt citromhéjat, majd alacsony fokozaton éppen csak összeforgatjuk. Ezután óvatosan beleforgatjuk a darált mákot, a rumot, a zsemlemorzsát, a sütőport és a lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180°C-on kb. 40 perc alatt készre sütjük. A kihűlt tésztát kettévágjuk, szederlekvárral megtöltjük, végül porcukorral meghintve, kockákra szeletelve tálaljuk.