Hozzávalók:
(4 személyre)

60 dkg darált marhahús
20 dkg darált kolozsvári szalonna
5 dkg darált füstölt szalonna
2 gerezd fokhagyma
80 dkg burgonya
só, bors, őrölt pirospaprika
olaj (sütéshez)

Elkészítési mód:
A darálékokat összegyúrjuk a fűszerekkel és a péppé zúzott fokhagymával. Egy deszkán egyenletesen elterítjük, és 8X3 cm-s rudakra osztjuk, majd egyenként vizes tenyérrel henger alakúra formáljuk. Forró rostlapon állandó forgatás mellett vízzel spriccelve szép pirosra sütjük. Közben a burgonyát megpucoljuk, konyharuhával áttörölgetjük, hosszában felkarikázzuk. Forró olajban aranybarnára sütjük, majd köretként tálaljuk a húsrudak mellé majonézzel, hagymarózsával díszítve.