Hozzávalók:
(4 személyre)

60 dkg darált sertéshús
4 db fürtös paradicsom
1 cs. friss bazsalikom
6 dl paradicsomlé
12 dkg rizs
2 db tojás
2 ek. liszt
1 ek. cukor
1 fej vöröshagyma
1 g. fokhagyma
1 ek. olaj
só, őrölt bors

Elkészítési mód:
A félkészre főzött rizst összegyúrjuk a darált sertéshússal, a tojásokkal, a zúzott fokhagymával, majd sóval és borssal ízesítjük. Gombócokat formázunk belőle, és tálcára sorakoztatjuk őket. A finomra vágott hagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a leforrázott héjától megtisztított, felkockázott paradicsomot, és rövid ideig pároljuk. Liszttel meghintjük, alaposan összekeverjük, majd a paradicsomlével fokozatosan felöntve, folyamatos kevergetés mellett krémesre főzzük. Cukorral és sóval ízesítjük, végül óvatosan belehelyezzük a húsgombócokat. Alacsony lángon, fedő alatt készre főzzük. A legvégén adjuk hozzá a finomra vágott friss bazsalikomleveleket, és egy utolsó forralás után esztétikusan tálaljuk!