Hozzávalók:
(4 személyre) (180 kcal/ fő)
80 dkg paradicsom
2 ek. olívaolaj
1 ek. liszt
1 szál zellerzöld
1 gerezd fokhagyma
5 dkg rizs
1 kk. cukor
egy csipet só
Elkészítési mód:
A paradicsomokat megmossuk, egészben leforrázzuk, héjától megtisztítjuk. A tisztított paradicsomokat, a fokhagymát és a zellerzöldet botmixerrel pépesítjük. Beízesítjük egy csipet sóval és cukorral. Olajból és lisztből világos zsemleszínű rántást készítünk. Felöntjük 8 dl vízzel, beletesszük a paradicsompépet és a rizst, kb. 20 perc alatt készre főzzük.
