Hozzávalók:
(4 személyre) (200 kcal/ fő)
2 dkg szárított rókagomba
10 dkg champion gomba
5 dkg vaj
1 db tojássárgája
1 dl tejszín
só, bors
Elkészítési mód:
A szárított gombát langyos vízben előáztatjuk. A champion gombát szeletekre vágjuk, majd vajon a rókagombával együtt felhevítjük, 8 dl vízzel felöntjük, sóval, borssal ízesítjük. 15 perc alatt készre főzzük. Botmixerrel pépesítjük, majd a tojássárgáját a tejszínnel simára keverjük, beleöntjük a levesbe, állandó kevergetés mellett krémesre főzzük.
