Hozzávalók:
(4 személyre)
20 dkg pulykacombfilé
1 db sárgarépa
1 db petrezselyemgyökér
1 kis fej vöröshagyma
1 ek. morzsolt tárkony
2 db citrom
1 dl tejföl
1 ek. olívaolaj
só
Elkészítési mód:
A húst, a tisztított zöldségeket és a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, olívaolajon megpároljuk, tárkonnyal, a citrom levével és sóval ízesítjük, majd felöntjük 8 dl vízzel és puhára főzzük. A simára kevert tejfölt hozzáadjuk, és egy forralás után citrommal díszítve melegen tálaljuk.
