Hozzávalók:
(4 személyre) (740 kcal/ fő)

4 db camembert

10 dkg liszt

3 db tojás

20 dkg zsemlemorzsa

80 dkg burgonya

20 dkg áfonyalekvár

10 dkg áfonya

só

olaj (a sütéshez)

Elkészítési mód:

A camembert sajtot négyfelé vágjuk, megforgatjuk lisztben, enyhén sós felvert tojásban, majd zsemlemorzsában, azután forró olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Menet közben a burgonyát meghámozzuk, karikára vágjuk, tiszta konyharuhára téve a nedvességet felitatjuk róla. Forró olajban ropogósra sütjük, lecsepegtetjük, sóval ízesítjük, áfonyalekvárral és a friss áfonyával együtt köretként tálaljuk a rántott sajt mellé.