Hozzávalók:
(4 személyre)
80 dkg eper
1 dl tejszín
2 t. vaníliás cukor
1 ek. cukor
1 cs. menta
egy csipet só
Elkészítési mód:
Az epret megmossuk, egy edénybe beletesszük, krémesre turmixoljuk. 6 dl vizet a tejszínnel és a mentával felforraljuk, egy csipet sóval, cukrokkal ízesítjük. Kivesszük belőle a mentát és ráöntjük az eperkrémre. Egy forralás után hagyjuk kihűlni, és fogyasztásig hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk, eperrel és mentával díszítjük.
