Hozzávalók:
(4 személyre)
50 dkg zöldborsó
1 dl tejszín
2 db tojássárgája
só
Elkészítési mód:
A zöldborsót kifejtjük, felöntjük 8 dl vízzel, megfőzzük, leturmixoljuk. A tejszínt a tojássárgájával krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a zöldborsópüréhez, sóval ízesítjük, és egy forralás után tálaljuk.