Hozzávalók:
(12 személyre) (560 kcal)

A tésztához:

3 db tojás

22 dkg kristálycukor

18 dkg finomliszt

6 dl tejföl

6 ek. darált dió

6 ek. darált mák

3 púpos mokkáskanál szódabikarbóna

A krémhez:

2 csomag vaníliás puding

5 dl tej

25 dkg vaj

20 dkg porcukor

1 db citrom leve és héja

Elkészítési mód:

Tészta:
A tojást és a cukrot habosra keverjük, majd beletesszük a lisztet, a tejfölt és a szódabikarbónát. Összekeverjük, azután a masszát 2 részre osztjuk. Az egyik tésztához diót, a másikhoz mákot adunk. Egy 24 cm-es átmérőjű tortaforma oldalát vajjal kikenjük, az aljára sütőpapírt teszünk. Előmelegített sütőben, 200 °C-on, kb. 18 perc alatt külön - külön megsütjük a 2 lapot.

A krém:
A vaníliás pudingot tejben megfőzzük. Amíg kihűl, a vajat, a porcukor, a citrom levét és héját habosra kavarjuk, majd a kihűlt pudinggal összekeverjük. Ez a krém kerül a két tészta közé és a tetejére. Majd 1 órára hűtőszekrénybe tesszük és tortaszeletekre vágva tálaljuk. Dióbéllel és szeletelt mandulával díszítjük.