Hozzávalók:
(4 főre)(720 kcal/fő)
1,6 kg marhaszték (csontos)
4 db citrom
1 db piros paprika
1 db fehér paprika
1 db sárgarépa
1 db cukkini
só, bors, olaj
sör
Elkészítési mód:
A 4 szelet 400 g-os sztéket borssal, citrommal bedörzsöljük, és annyi olajat öntünk rá, hogy ellepje. Minimum 5 napig hűtőben érleljük. A húst rostlapra rakjuk, és sörrel locsolgatva kétpercenként megfordítva mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A zöldségeket juliennere vágjuk, enyhén sós vízben egy forralás után köretként tálaljuk a hús mellé.
