Hozzávalók:
(4 személyre) ( 670 kcal / fő)

30 dkg csirkemell
50 dkg cukkini
10 dkg brokkoli
20 dkg sárgarépa
1 fej vöröshagyma
2 g. fokhagyma
5 dkg liszt
1 cs. sütőpor
5 dkg búzadara
6 db tojás
2 dl tej
2 ek. olaj
5 dkg vaj
10 dkg sajt
2 kk. kurkuma
2 dl tejföl
só

Elkészítési mód:

Az olajon megdinsztelt finomra vágott hagymához hozzáadjuk a szeletelt répát, a karikázott fokhagymát, a vajat és a csirkemellet. Sóval ízesítjük és rövid idő alatt megpároljuk, majd félretesszük hűlni. Ez idő alatt a lisztet, búzadarával, sütőporral és egy csipet sóval összedolgozzuk, azután hozzáadjuk a tojást, a tejet és habverővel simára keverjük, majd beletesszük a zsülienre vágott cukkinit, az előpárolt brokkolit és a kihűlt csirkemelles répát. A masszát kivajazott, kapcsos tortaformába öntjük, kb. 45 perc alatt 180 ⁰C-os előmelegített sütőben megsütjük, majd kurkumás tejföllel megkenjük a torta tetejét, és megszórjuk reszelt sajttal. Visszatesszük a sütőbe, 180 ⁰C-on kb. 10 perc alatt szép barnára sütjük, szeletelve tálaljuk.