Hozzávalók:
(4 személyre)

80 dkg darált csirkehús
4 db tojás
3 db zsemle
3 gerezd pépesített fokhagyma
10 dkg zsemlemorzsa
1 cs. finomra vágott petrezselyemzöld
10 dkg kockázott trappista sajt
olaj (a sütéshez)
só, bors

Elkészítési mód:
A zsemléket felszeleteljük, rövid ideig vízbe áztatjuk majd kinyomkodjuk. Az olaj és a kockázott sajt kivételével a többi hozzávalóval összegyúrjuk, sóval, borssal ízesítjük. Nedves kézzel pogácsát készítünk belőle, a közepébe belehelyezzük a sajtkockát, majd a két tenyerünk között kis golyót formázzunk, azután forró olajba téve aranybarnára sütjük őket.