Hozzávalók:
(4 személyre)
80 dkg fejtett zöldbab (mirelit)
4 pár pusztakolbász
2 db babérlevél
5 dkg liszt
2 dl tejföl
1 dl tej
5 dkg vaj
0,5 dl olaj
1 cs. petrezselyemzöld
só
Elkészítési mód:
A babot a babérlevéllel egy edénybe rakjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, sóval ízesítjük, kb. 10 perc alatt puhára főzzük. Vajon a lisztet felhevítjük, felöntjük a tejföllel összekevert tejjel, krémesre főzzük, majd hozzáadjuk a babhoz, egy forralás után finomra vágott friss petrezselyemzölddel meghintve forró olajban megsütött, beírdalt pusztakolbásszal tálaljuk.
