Hozzávalók:
(4 személyre)

80 dkg pulykamell
10 dkg liszt
2 dl tejföl
1 t. sütőpor
4 db tojás
60 dkg uborka
2 gerezd fokhagyma
2 dl joghurt
só
olaj (a sütéshez)

Elkészítési mód:
A pulykamellet felszeleteljük, folpackon keresztül kiklopfoljuk. Egy keverőedénybe belerakjuk a lisztet, a tojásokat, a tejfölt, a sütőport, sóval ízesítjük, majd habverővel simára keverjük. Ebbe a tésztamasszába beleforgatjuk a hússzeleteket, és forró olajban aranybarnára sütjük. Menet közben az uborkát felkarikázzuk, sózzuk, hozzáadjuk a tört fokhagymával ízesített joghurtot, összedolgozzuk és köretként tálaljuk a hús mellé.