Hozzávalók:
(4 személyre)

80 dkg konyhakész kalamári (mélyhűtött)
5 dkg liszt
1 kg burgonya
30 dkg spenót
1 tubus majonéz
5 dkg vaj
olaj (a sütéshez)
só

Elkészítési mód:

A burgonyát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, sóval ízesített vízben megfőzzük, majd hozzáadjuk a forrázott spenótot, krémesre pároljuk, azután összedolgozzuk a vajjal. Közben az előpárolt, feldarabolt tintahalat sóval ízesítjük, liszttel meghintjük, összekeverjük, majd forró olajban ropogósra sütjük, lecsepegtetjük. Citrommal díszítve forrón tálaljuk a formázott spenótos burgonyával és a majonézzel.