Hozzávalók:
(4 személyre) (160 kcal/ fő)
3 db kígyóuborka
1 cs. kapor
1 gerezd fokhagyma
2 dl joghurt
1 ek. olaj
só, őrölt gyömbér
Elkészítési mód:
A kígyóuborkát apróra, a kaprot finomra, a fokhagymát karikákra vágjuk, olajon megfuttatjuk, felöntjük 8 dl vízzel, sóval, őrölt gyömbérrel fűszerezzük, majd 10 perc alatt készre főzzük. Botmixerrel pépesítjük, összekeverjük a joghurttal, és egy forralás után lehűtve, uborkával díszítve tálaljuk.
