Hozzávalók:
(4 személyre)
20 dkg erdeigomba-mix (mélyhűtött)
1 kis fej vöröshagyma
1 dl tejszín
1 db tojás sárgája
1 ek. olívaolaj
só
Elkészítési mód:
A finomra vágott hagymát és a gombakeveréket olívaolajon megpirítjuk, majd 8 dl vízzel felöntjük, sóval ízesítjük és puhára főzzük. A tejszínt a tojássárgájával simára keverjük, hozzáadjuk a forró leveshez, és krémesre főzzük. Pirított kenyérrel és zöldborsó csírával díszítve tálaljuk.
